目前分類：屏子小餅乾 (14)

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第一堂餅乾小試身手後，老師就開始進階了
中秋也快到了，鳳凰酥來囉~~~~

1.低粉    180g

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最近阿子不在，特別報了西點課，殺時間，順便精進一下

第一堂課是從2012/09/11開始

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吃過SUBWAY的美式軟餅乾嗎？
很甜，有點軟軟的
但料很香很，餅乾雖不酥脆卻有一種嚼勁
我在網路上找了很久的食譜終於找到一個感覺比較適合的
但我還是動了許多手腳(降了油跟糖多了花生醬)

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這款QQ帶點麻薯口感的韓國面包一直是我的愛
很多麵包店都有在賣
無意間發現他的做法好像不太難，就決定來試一下
配方

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看著可欣一直做出一大多的熊料理
為了一搏姪女的歡心
拼了~我也要來做

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這是一款很常見的餅乾，很多店家會做咖啡口味的
今天我做的是巧克力口味ㄛ!



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這款也是喜餅中的熱門款，每次打開大家都在搶這款
看似很難很難的它，其實有很簡單的偷吃步喔!!



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丹麥小奶酥一直是大家的最愛
前幾天挑戰失敗後我又多爬了好多文跟好多本烹飪書後發現
如果你想要漂亮的擠花紋路，那你就要用高筋麵粉

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材料：1奶油30g  2糖35g   3全蛋65g   4低筋麵粉30g   5.杏仁片100g

之前在佑而家吃到她跟阿丹巧手做的餅後，阿子念念不忘

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材料 1.低筋麵粉160g     2.無鹽奶油80g     3.糖60g                 4.全蛋一顆              5.蘭姆酒1/2匙        
         6香草精1/2匙       7.巧克力豆40g    8.杏仁角40g(要先烤過或是炒過)   9.可可粉30g    10泡打粉

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做近做餅乾上癮了，開放阿子點菜，他選了牛奶棒
牛奶棒一直是我跟我姐的愛~所以二話不說，開始動作

材料；1.170中或高筋麵粉
            2.40g奶油(有網友說可用奶油乳酪代替)

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這是我平常在外頭最喜歡買的餅乾之一
在網上爬文了一會發現並不難，就決定趁這連假動手來做看看


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蜜糖吐司是目前正當紅的時尚甜點
當三五好友下午聚聚時來杯咖啡配上這個真的是一大享受



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