【小屏子廚房】小西點之熊貓貓熊傻傻分不清楚餅乾－R&P

看著可欣一直做出一大多的熊料理
為了一搏姪女的歡心
拼了~我也要來做

上網找了一下眾網友的分享，可能都因為手太油很難拍的完整
所以~我就大概看了一下，原本想好好跟大家分享照片，
但手真的太油了，每拍一張就要洗一次，所以也拍的有點省略，其他我用口述吧

先做出黑麵團與白麵團(配方最後補充)
現在天氣很熱，麵團會特軟，所以新手的我們，盡量做短一點，位置比較不會走針
先揉三條約10公分的黑麵團(如果功力好~你能鼻子細一點眼睛粗一點)
然後揉一團白的壓平，包住鼻子，整個捲起來
再將另兩條分別放在左上角跟右上角

由這張右邊的剖面圖應該是可以看出，最中間的是鼻子，有先被白面團包圍
在左上右上貼上眼睛後，再用更多的白面團把他們都包起來(白麵團盡量厚薄一樣)
最後又在左上跟右上，貼上兩條黑的做成耳朵

身體部份就容易多了，揉一條粗圓的白麵團，配四跟細的黑面團
這樣疊好後，就能拿去冰箱冰了，這步驟一定要喔，最少冰個20~30分，
有空的話等一兩小時都ok，表慢紋路會有差別
所以先做好一隻就拿一隻去冰吧，等全部做好就差不多能拿出來烤了

成果是不是很可愛啊~~~
還可以自己設計是要大頭小身，還是小身大頭的熊貓喔
如果不想一塊那麼大，也可以只做熊貓頭

這種簡單的拼湊法，可以用在各種餅乾上
讓你的手工餅乾更可愛，更添趣味

黑麵團：奶油40g 細沙糖30g 鹽1g 蛋20g 低筋麵粉80g 可可粉10g
白麵團：奶油80g 細沙糖60g 鹽2g 蛋40g 低筋麵粉160g
(我還有加荔枝香甜酒，也可放香草粉、或是焦糖、榛果醬等東西提個味)
這一類的餅乾做法都一樣，奶油要先軟化，跟砂糖一起打發‧打到發後加入鹽、蛋
之後黑麵團要先放可可粉(後放很容易扮不勻)，此時就不能再打了，要不規則拌勻
白麵團就直接放低筋麵粉