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這款QQ帶點麻薯口感的韓國面包一直是我的愛
很多麵包店都有在賣
無意間發現他的做法好像不太難，就決定來試一下
配方
韓國麵包預伴粉200g
高筋麵粉26g
全蛋60g
醬油一小湯匙
鮮奶70g
他的做法真的很適合懶人我，只要有碼錶就能搞定
先是把剛剛那些東西通通丟進去，
用慢速攪拌2分鐘，用刮棒把旁邊括到中間
再用中速打4分鐘
之後用把他弄成一團，蓋上濕抹布，等十分鐘
再把他分成等份大小
這款配方約420g 所以~看是要分成30g14個、40g12個或是60克7個70克6個都ok
分好後放入烤箱再等十分鐘
之後先將烤箱預熱至170度
然後再將他們放進去，5分鐘後拿出來在表面上均勻噴水
再放進去，五分鐘後再噴水，接著將溫度調至160度在烤25~30分鐘就ok囉
出來的效果是不是非常的好啊
這款真的很好吃，弄出來跟外頭相似度高達95%
黑色的是加了一些可可粉，要加可可粉可以少放一些高筋麵粉或是韓國麵包預拌粉
大概對調10g就可以了
這款唯一一點缺點就是冷掉後隔天有點小硬
這問題我還沒找到答案解決
大家可以試試囉
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