R&P

這天妞要來家裡坐客，我特地獻上她最愛的蘿蔔
第一次煮，還好不困難
材料：一條蘿蔔(沏成角狀，蘿蔔要煮滿久的，所以別切太大，ㄧ條約$15還是$25??)

我想，我是以偏概全的
也許是經驗的累積，也許是來自其他的統計學
如果讓我當法務部長，人權團體可能天天會來抗議

蕃薯在秋冬會大量採收，便宜又好吃，這四條成本才$15左右~
想吃卻想不到哪在賣時~其實自己烤也是很容易喔
只要把表皮洗刷乾淨，然後放入烤箱，180度20分鐘(中小型的地瓜)

這是我平常在外頭最喜歡買的餅乾之一
在網上爬文了一會發現並不難，就決定趁這連假動手來做看看

前幾天在專櫃看到這支筆，就一直對它魂牽夢縈的
沒想到情人節這天他就出現在我床頭啦~~~

好久沒有煎牛排了
今天剛好有點空，久違的牛排上桌囉~~
因為太臨時想要煮，沒有準備牛排醬
所以就決定自己動手DIY 參考了很多網友的食譜，我挑了一些容易取得的來弄
簡易黑胡椒牛排醬
材料： 洋蔥、蒜頭、奶油、黑胡椒、酒(沒拍到)、肉、麵粉
1、首先將洋蔥、蒜頭切成細末，用奶油拌炒爆香
2、爆香完後加入多一點的黑胡椒，我們選了這款現磨的，跟咖啡一樣現磨才香ㄛ
3、加入麵粉快速拌炒
4、加入水、酒(網友們加的酒都不太一樣，因為我家只有VODKA我就加他囉)
5、最後用一點鹽來調味就可以囉~
(因為要弄成醬汁所以我建議用小鍋子來炒，不要用平底鍋，方便等會加水。
 通常煮這要用高湯，但~誰家會隨時有高湯呢，你也不可能為這一小碗醬汁
 滾高湯吧！所以~我就將等會要煮的牛排先切了一小塊下來，跟著一起拌炒
，增加香氣，等會也直接加水滾 這樣湯中就會有肉香囉。)
吃牛排旁邊少不了配菜
燙花椰我就沒啥好多說得了，直接討論這道吧
材料：馬鈴薯、洋蔥
其實有沒有洋蔥都沒差，只是剛剛煮醬汁有剩就一起煎一煎
作法非常簡單，就把他切片，然後放在平底鍋上煎，可以加點奶油一起更香
但單煎也是非常好吃，他本身油多，所以也不用放油囉，煎熟後灑一點海鹽跟黑胡椒就無敵美味囉
(不用切太薄，大約0.5CM)
最後拿出煎牛排的專用鍋，大火給他烤下去就對了，美麗的紋路就烙上去啦~~
大火一部份是因為吃這種牛排就是要表皮有點焦香，裡面5~7分熟
另外一部份就是大火才能鎖住它的血，如果用小火血會流光，那會變的又乾又柴喔！
切記牛排要煮的前一天，就先拿下來冷藏退冰最佳，這樣血才不會流光
千萬不要用熱水泡退冰喔！

過年期間媽媽跟婆婆都會送來一些食材
平常兩個人根本吃不完，所以就邀了一些朋友來家坐坐一起分享

準備食材為
1.紫菜  2.蛋  3.小白菜  4.蔥花  5.隱藏版堅魚粉(其實是沒拍到)

想要在家吃麵時有個皮蛋豆腐好配嗎？？看這邊就對了
這菜簡單快速又好吃

在阿舍乾麵越來越難訂後，其他網路麵店就開始竄出了頭
有天姐姐說他們公司要團購這家「小麵館」