R&P

最近因為某種原因，我重新閱讀了這本名著
再次閱讀時，我甚至懷疑自己以前應該完全沒看過這本書吧

 
故事的主角失業多時，上還有破病老母，沒有未來，也不敢想未來
某天他終於發現了一個工作機會，
這工作其簡單無比，你只要出借你的公寓讓他們放東西，並在他們送東西來時你在家就好

慢食：味覺藝術的巴黎筆記
作者：謝忠道
出版社：貓頭鷹
出版日期：2011年03月13日
這本初版大概是2005年的事了
作者他長年旅居在法國，所以看這本書，能從中瞭解到很多法國對食的態度
他之後還有出一本慢食之後，也非常的發人省思
錯
在法國，餐廳外頭常掛出主廚的名子，這點才台灣是少見的
他們的生意跟著廚師跑，廚師有自己的特色、風格、情感、手藝
在台灣，生意跟著店家跑，有穩定SOP的店家生意最好
但，這在他們眼中可能是滿不可思義的事
裡頭提到一件事，也不免讓我開始思考自己是喜歡吃東西?還是醬料
法國菜總是精緻，一盤一盤一碟一碟，量都不多但整套也許十來樣菜
為何這樣精緻呢？
因為他們深信，每樣食材都有最適合他本身味道的料理方式
所以每個食材口味跟烹飪手法都不同
他們桌上備上一杯水，你每用完一道後，用水沖淡味道後再品嚐下一道
這讓我想起，台灣美食中的火鍋、滷味、鹹酥雞
好像都是同一種烹飪法，煮著一大堆不同的東西
所有任何可以吃的，幾乎都能丟進去，上來後弄一樣的調味料
聽起來真沒吃的品味，但不免要說~~真的好好吃啊

只是，看完法國人的堅持後.......
我想，我應該是愛醬料多一些吧！
在台灣，去日本料理店有時也常遇到沒有菜單問題
老闆會告訴你他今天的新鮮貨是啥，今日特餐又是啥
在法國也是，好的廚師會堅持用當季新鮮又盛產的
當季的食材絕對有不能取代的美味
就像台灣秋天的螃蟹一樣
所以，請愛用當令食材
環保又自然
 
書中題到，台灣人願意花錢排隊，但卻沒花時間品嚐
沒錯，老外吃個飯總是兩三小時起跳，細細感受今天的美食，並好好的跟同桌友人聊天
但在台灣，瘋名店是個亂象，大家瘋狂排隊吃名店，
上桌後卻三兩下就吞完走人，
是一種虛榮的收集而不是品嚐
其實真的不是從洋媚外
但書中兩個國家的比較真的教人省思
雖然文化大不相同
但有時我們也能學學他們的優點
多花點時間去瞭解你吃進去的東西
台灣的美食絕對不輸其他國家，
但美食需要把時空背景及文化帶出來
才能更吸引人

也許當國人都知道豆花的出處、故事及師傅對製作的堅持後
就會更加喜愛它
更加珍惜它
也能讓它變成紅到海內外的精緻甜品
 
 
 
 
    

 正義：一場思辨之旅JUSTICE: What’s the Right Thing to Do   
作者：邁可．桑德爾  原文作者：Michael Sandel 
 譯者：樂為良  出版社：雅言文化  出版日期： 2011年03月01日
最近上映了一部BBS鄉民的正義
前陣子剛好看了這本正義：一場思辨之旅
這是一個嚴肅又複雜的問題
很多年輕人可能會覺得這跟他無關，但其實不然

說謊正義嗎？
善意的謊言就能被接受跟原諒嗎？

多數人選擇的就是正義嗎？
為了大局犧牲小我正義嗎？
不管那些小我是否願意被犧牲這樣算正義嗎？ 
代理孕母正義嗎？
讓不能生孩子的人就一輩子無法得到自己的孩子正義嗎？
文林苑的案子曾鬧的沸沸揚揚
政府違背他們意願
硬是要都更，看來怎樣都不正義
不過那些守法的其他住戶呢
憑著當初的法律
早早離開了自己的家
等待都更後搬回來
一等，兩年過去了，整個活動停擺
法律還重新頒布
這樣有家歸不得的窘境，難到就有多正義??
書中提到一個吃人的案子
有個人在網路上徵求想被吃的人，結果還真有人來報名
後來他也真把他吃了
當然，沒意外的他被抓起來了
問題來了，大家是你情我願的啊！把他抓起來判刑對他也太不正義了吧
但，把他放在外頭嚇大家正義嗎？他如果去吃了不是自我意願想被吃的人呢？
這本書滿值得一看的
也許你想的跟書中寫的不同
但每個人都能用自己的腦袋去多多思考
不要因為你覺得你的想法不能改變世界，就不去想
有時多從不同的立場跟不同的方向去想
就能擁有自己的判斷力
也就不易隨雞起舞，因為無而傷害到別人
現在假正義太多了
別讓自己也陷入假正義的漩渦
 
 
 
  

 慢食，在義大利-怎麼吃，就是怎麼生活 
 作者：島村菜津  出版社：天下文化  出版日期： 2008年06月30日
 
最近我看了一系列關於慢食的書，
慢食，倒不只是慢慢吃的意思
他包含了對食物的品嘗，對文化的了解
這本書是這作著深入到義大利，了解他們心中慢食的定義
義大利人光是咖啡就有數種
他們每天飯後都會花時間來上一杯
但他們不愛像台灣便利商店這樣沒FU的咖啡
他們要的是每家咖啡師傅不一樣的手藝，以及完全客製化的美味
今天想喝誰泡的咖啡都是一種情感交流
這對台灣人來說是奢侈又難懂的事
書中提到當年麥當勞要入侵義大利時，引發了很多的抗議
但，大財團帶來的利益，讓政府不顧人民反對，把地租給了它
義大利人為何反對呢？
因為在老義大利人眼中，那跟那些沒FU的咖啡一樣
是機械化，沒有深度也沒情感的食物
是廉價的垃圾
如果這樣廉價的食物佔據義大利
那就再也沒有年輕人願意花錢，吃專業師傅認真烹調的美食，
那食的文化呢？對每個食材的堅持呢？
而且這可能是造成他們經濟衰退的主因
麥當勞的進住帶來了許多工作機會，但因為東西賣的便宜又不需專業
所以薪資也十分低廉，
領著低廉工資的人，也無法有能力去精緻的店吃東西
所以就這樣惡性循環著。
另一點令他們抗拒的，就是速食取代了媽媽的味道
在國外，專業是很值錢的，連專業的服務生都很值錢
所以上個館子享受整套美食及服務，是需付出相當代價的
因此，平常大家多會自己下廚
每個家裡每個媽媽都有自己不同的拿手菜
在家用餐，也是情感交流的最好方法
拿著速食坐在路邊狂喀，讓他們多難接受
 
自己開始做菜後，才覺得其實我嘗過好多媽媽的味道
媽媽是一個潔癖的人，總覺得外頭髒
三餐都她自己弄，小時後壽司、薯條、茶葉蛋，通通自己來
現在想來真是多彩多藝
當然在我心中她的手藝是不及外頭的美味
但，那就是她的味道
現在煮菜只是我生活的一個小小點綴
久久才上演一次
但，看完這本後，我開始思考
以後是不是該讓自己的小孩，在有媽媽味道的環境中長大呢
 
 
 
 

 

飢餓遊戲三部曲是蘇珊‧柯林斯的作品
算是冒險科幻小說，這類別一向不在我的清單中
但，周遭太多人推薦了
讓我不得不好好看一下
首部曲飢餓遊戲交代著這整個始末
這個故事的開端
讓我想起來中國古代也是有著許多不公平不合理
但一時又沒人能反抗的事
以前的權力就是一切，一般的小老百姓能發表啥
有權的人用嚴懲重罰來壓抑他們
看到這些不公平的事還真是有些氣的牙牙癢
這作者將人們的無助跟少數有想法人的無奈，表達的很清楚
在那時空背景下，大多人只能聽命接受
但總有那幾個少數的人，有能力及勇氣面對並改變
這是一個夾雜科幻的歷史革命故事
讓人在振奮之外多了許多新奇有趣的事
故事的鋪成非常吸引人
讓人想要一本接一本的看下去
當然賣作書最重要的還是兩男深情愛一女的橋段
還沒看的人快快去看吧~
真的很好看喔

殺人其實很簡單，只要你曾經心碎
三個各有所長的好友，成立了一間想幫大家解決疑難雜症公司
沒想到第一個案件就是一個老婦委他們，幫她殺了虐待他多年的老公
她開出了巨額的報酬
他們當然不同意接下這樣的案子
但，幾天後老翁死了
老婦堅持她看到有人來殺了他，所以依約給了報酬
三人沒人承認
真有人殺了他嗎？是病死？意外？還是老婦自己動的手？
接下來委託殺人的案子接踵而至
也一一成功
每個人委託的原因不同，有人想要解脫有人想要報仇
每個人都有殺掉對方的理由
很多事法律無法幫助你時你該如何？也找個殺手？
正義，到底怎樣才算正義
幫忙殺人的人又是為什麼什麼原因？看不下去？須要錢？
如果我是我有這樣的情況，我會挺而走險嗎？
原來，每個人心中都有秘密
這是一部有秘密的書

好久沒有那麼神速的看完一本書，208頁11個故事
罪犯背後有怎樣的故事，是不得已？是沒有選擇？還是自我的墮落？
看似淺淺短短的故事卻在我心中深深發酵。
以往的新聞我們總是看到表面，同情受害者
但那受害者是否曾是別人眼中的加害者
一個對受害者來說是加害者的人，他又是否是替大家除害的大英雄?
雖然有時替天行道，總是大快人心
但這畢竟是一個法治的社會

許多罪犯的犯案動機都是那麼的迫於無奈
但怎樣的過去都不能成為未來的藉口，我們應該有選擇自己命運的能力，
人一定還有別的選擇。
就如同吳宜臻律師所說的
「故事中主角的某個想法或是處境，我們也許曾經有過，只是，
我們終究沒有成為罪犯，因為我們堅持不讓人性的弱點操縱了我們的理性選擇」

你，曾經想過要殺了一個人嗎？
這是一個標準的偵探推理小說，
一個在都市生活陷入困境的紺屋長一郎，
回到鄉下去開了一間標榜尋狗的事務所，
尋狗任務還沒接到就先接到尋人的委託.........
一個看似自己搬離在東京處所卻也無跟家人聯絡的女子
她到底是自主的躲起來？還是被傷害後兇手刻意的想銷毀所有證物?
如果是躲，她在躲誰？
如果是被殺了，是誰殺了她？
你，曾經想過要殺了一個人嗎？
一個知道你最深秘密又一直妨礙你前途的人
你原本美好的生活，因為他的出現或他的存在而受到威脅及毀滅時
你有在腦中殺他千百回嗎
能讓這個討厭的人消失，也能不賠上自己一生
應該是大家最想要的吧
這本書短短的 304頁
前面先假裝雲淡風清的寫著
你知道他後面一定有秘密
但當你在猜這個秘密時，你卻忽略了很多事都有他的好幾面
最後結果還算有點驚喜，整體是值得一看的書!!

惡人-吉田修一
一個從小被媽媽拋棄的「祐一」
一個從鄉下來都市愛慕虛榮的「佳乃」
一個在都市玩世不恭的公子哥「增尾」
一個在鄉下三十歲還找不到人愛的「光代」
有些人總玩弄愛情
但有些人總得不到愛情
被害者  加害者
你以為你看到的片段是事實嗎
當你無法回頭時卻遇到真愛
那總非得放棄的心情你有過嗎
好不容易幸福在身上降臨
卻要咬著牙把他往外推的遺憾
誰才是那個最最最大的惡人
殺害你的人是傷你最重的人嗎
不已結果來看
而是看著他們背後的故事
每個人           都害怕被遺棄.........