R&P

五月題目是我自己造的孽
出了一個壽司~~難到一個爆炸
 
別看這張好像煞有其事的樣子
其實有點小失敗
米煮太爛了，整個口感黏黏的，非常不優


隔天阿子又重新幫我煮了一鍋飯，
這次我聽從古法，前一晚就用白醋泡了一些糖放在冰箱備用
煮米時加入一點油，煮乾一點點，這次米起鍋滿美的
粒粒分明又不會太硬


這次弄的是海鮮口味，我還準備了哇沙米要加在裡頭提味



這張圖是前一天米軟爛的樣子
網友有教一個小訣竅，米一開始就分好幾坨的放在海苔上
再用濕濕的湯匙鋪平，用溼就不用粘ㄛ~
(有一種大的木叉子也很好用)
 

這天我除了蟹腿肉外，還準備了燒肉，跟梅肉(不是豬梅花喔~是梅子肉)

 

外婆醃的
 
 

原本想把它包在裡頭成梅子三角飯團
但實在是捏不好，最後只好拌成一團變這樣
硬是在外頭弄個海苔假裝他是壽司
 
 

要切的好除了要先有一個利一點的刀子外，刀子還要沾水
才能切的漂亮喔

燒肉壽司我除了放菜菜外我還加了小黃瓜，想說多吃點菜還是好的
但~~~~~我燒肉炒太清淡了，顏色也不夠
 
想要包在壽司中當料，口味真的要重一點
米的部份也可以酸一點甜一點
下手不用太客氣
我原以為壽司困難點在包，沒想到~~味道才真的是好難ㄛ~~~~~~