R&P

欠了好久的六月號終於出爐囉
當瑄育提出蝦料理時台灣就開始爆熱跟颳颱風(為自己的懶惰找藉口)
現在天氣好了，活跳跳的蝦又出現在市場囉~~


一直很想煮燒酒蝦的我，最後還是因為天氣太熱做罷，不然燒酒蝦真能把蝦的甜逼出來
夏天酸辣最開味了，酸辣蝦就成首選了
因為我不吃香菜所以就稍微改良一下
以上材料配上魚露跟糖一切就完美了





先將蒜、辣椒用少許的油爆香


將處理好的蝦丟入一起拌炒
這過程加入酒、魚露、糖、甜椒末、


快好時加入一些清蔥配個色，淋上檸檬汁
再拌一拌就能起鍋囉!!


蝦子只要夠鮮就會很甜，配上酸辣的口感在夏天可真是大大開味
真的好好吃~以後應該會常出現在我家!!!