R&P

材料：1奶油30g  2糖35g   3全蛋65g   4低筋麵粉30g   5.杏仁片100g

之前在佑而家吃到她跟阿丹巧手做的餅後，阿子念念不忘
所以我就成全阿子囉

不過我有稍稍改變了一下配方，因為公司餅乾達人大姐說，想要有蛋香就要多放蛋黃
所以我將兩顆蛋白改成全蛋，又將甜度降低了一些

這款作法非常簡單，先將1融化後恩2伴在一起，再慢慢倒入3，邊倒邊攪，再加入過篩過的4
拌勻後加入5輕輕拌一下就可以了

很多網友都說要先將伴好的麵糊先放入冰箱兩小時，我不太知道為啥
我有樣學樣大概冰了10分鐘吧!!烤起來也是滿好的

不過烤的時候有件事很重要，如果後薄不一很容易燒焦ㄛ，所以鋪圓形邊緣都很容易烤壞
比較簡單的方法就是將整個烤盤鋪滿~鋪成一個長方塊，烤完後趁還沒硬掉前將他切成小塊
成功率級高喔！