R&P

做近做餅乾上癮了，開放阿子點菜，他選了牛奶棒
牛奶棒一直是我跟我姐的愛~所以二話不說，開始動作

材料；1.170中或高筋麵粉
            2.40g奶油(有網友說可用奶油乳酪代替)
            3.40g的糖
            4.一個全蛋
            5.10g奶粉

作法：1.先將2融化
            2.加入3拌勻，這款餅不需要鬆脆所以千萬別打發就用手攪拌就好
            3.加入4拌勻(蛋要先打散再丟進去)
            4.加入1跟5(慢慢加才容易拌勻ㄛ)
通通揉好後，他是很紮實的麵團，把他放在保鮮膜上鋪平
鋪成一個長方片狀(忘了拍，大家想像一下)拿去冰箱冰一下，
大概幾分鐘就好了，有點硬能切就行了，切成大約一公分寬，
表面刷上一點蛋液，放入烤箱就OK了
火還是上下火都開，約180度，這要烤滿久的~大概要30分
之後還要用餘溫繼續放到涼~不然裡面會沒有熟喔!
如果不想烤那麼久的，可以把他切成正方型(像喜憨兒賣的魔豆)會比較快熟



話說~~我這次不小心用了低筋麵粉
效果差了些，有點太酥脆
應該要用中或高筋才會有牛奶棒那種很硬的口感喔